Höyrylämmitteinen tomaattipyree-sokerikeittovaippakattila sekoittimella

Rakenne ja luonne

Vaippakattila koostuu yleensä kattilan rungosta ja jaloista. Kattilan runko on kaksikerroksinen rakenne, joka koostuu sisä- ja ulkopallomaisesta kattilan rungosta, ja keskimmäinen välikerros lämmitetään höyryllä. On olemassa kiinteitä, kallistuvia, sekoittuvia ja muita malleja. Vaippakattiloilla on suuri lämmityspinta-ala, korkea lämpötehokkuus, tasainen lämmitys, nestemäisen aineen lyhyt kiehumisaika, helppo lämmityslämpötilan hallinta, kaunis ulkonäkö, helppo asennus, kätevä käyttö, turvallisuus ja luotettavuus. Vaippakattilaa käytetään laajalti kaikenlaisten elintarvikkeiden jalostuksessa, ja sitä voidaan käyttää myös suurissa ravintoloissa tai ruokaloissa keiton keittämiseen, vihannesten kypsentämiseen, lihan muhentamiseen, puuron keittämiseen jne. Se on hyvä laite elintarvikkeiden jalostukseen laadun parantamiseksi, ajan lyhentämiseksi ja työolosuhteiden parantamiseksi.