Laite koostuu pääasiassa väkevöintisäiliöstä, lämmittimestä, lauhduttimesta, höyry-neste-erottimesta, nesteen vastaanottosäiliöstä, jäähdyttimestä jne., ja lisäksi on olemassa tyhjiöjärjestelmä. Laitteen kosketusosat ja materiaalit on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä, ja niillä on hyvä korroosionkestävyys GMP:n turvallisuus- ja terveysstandardien mukaisesti.
Hillon väkevöintilaitteita käytetään pääasiassa erilaisten korkean viskositeetin omaavien materiaalien, kuten hillon, tomaattikastikkeen, mansikkahillon ja chilikastikkeen, väkevöityyn uuttamiseen. Ne väkevöidään yleensä alennetussa paineessa ja varustetaan tyhjiöjärjestelmällä, jotta saavutetaan jatkuva alhainen pitoisuus alhaisessa lämpötilassa. Väkevöintiaika on lyhyt, mikä voi tehokkaasti vähentää lämpöherkkien materiaalien aktiivisten ainesosien vaurioita.