Vaipallinen kattila, joka tunnetaan myös nimellä höyrykattila, keittoastia, vaipallinen höyrykattila, on hyvä laite laadun ja tehokkuuden parantamiseen sekä työolosuhteiden parantamiseen elintarvikejalostuksessa.
Jacketed potti koostuu yleensä ruukun rungosta ja tukirakenteesta. Kiinteä tyyppi koostuu pääasiassa ruukun rungosta ja tukijaloista; kallistustyyppi koostuu pääasiassa ruukun rungosta ja kallistettavasta rungosta; sekoitustyyppi koostuu pääasiassa kattilan rungosta ja sekoituslaitteesta.
Kuten nimestä voi päätellä, vaipallinen kattilan runko on kaksikerroksinen rakenne, joka koostuu sisä- ja ulkopallomaisista ruukuista ja keskimmäinen välikerros on lämmitetty höyryllä. Ruukun rungon materiaaleja on kahta tyyppiä:
(a) Kattilan sisärunko ruostumatonta terästä (SUS304/SUS316L), kattilan ulkorunko hiiliteräs (Q235-B); ulkopuolelta pinnoitettu ruosteenestomaalilla.
(b) Sisä- ja ulkoastiat ovat kaikki ruostumatonta terästä (SUS304/SUS316L).
Pystyvaippaisen ruukun jalat ovat kolmiopyramidityyppisiä tai pyöreitä putkia. Kallistuvan vaipallisen ruukun jalat ovat kanavateräskannatintyyppisiä.
Kattila käyttää lämmönlähteenä höyryä tietyllä paineella. Sillä on suuren lämmitysalueen ominaisuudet, korkea lämpötehokkuus, tasainen lämmitys, nestemäisen materiaalin lyhyt kiehumisaika ja helppo lämmityslämpötilan hallinta. Tämän kattilan sisempi kattilan runko (sisäkattila) on valmistettu haponkestävästä ja lämmönkestävästä austeniittisesta ruostumattomasta teräksestä, varustettu painemittarilla ja varoventtiilillä, joka on ulkonäöltään kaunis, helppo asentaa, kätevä käyttää, turvallinen ja luotettava .